日前，從攀枝花市農林科學研究院獲悉，攀枝花市農林科學研究院食用菌項目組日前在攀枝花干熱河谷區(qū)域發(fā)現牛肝菌新種——玫紅網柄牛肝菌，這是繼暗褐網柄牛肝菌后，“牛肝菌家族”第二個可以實現人工栽培的新成員。

“玫紅網柄牛肝菌資源分布范圍狹窄，產量極少，屬于珍稀可栽培食用菌新品種。” 攀枝花市農林科學研究院生物所副所長柳成益說，玫紅網柄牛肝菌主要生長在攀枝花枇杷樹下，與枇杷樹根、介殼蟲幼蟲產生蟲癭，形成密切的“樹-菌-蟲”三角關系。因菌柄呈玫紅色，故被稱為“玫紅網柄牛肝菌”。

作為“牛肝菌家族”第二個可以實現人工栽培的半腐生型新品種，“玫紅網柄牛肝菌”單個子實體最大重達300多克，并且營養(yǎng)十分豐富。據營養(yǎng)成分檢測報告顯示，該品種富含氨基酸、多糖、蛋白質、礦物質、維生素等多種營養(yǎng)物質，其中氨基酸總量高達18%，硒含量0.047mg/kg。

據不完全統(tǒng)計，目前攀枝花共有牛肝菌種類近70種，僅暗褐網柄牛肝菌實現人工栽培，其他牛肝菌為共生食用菌，人工栽培難度大。玫紅網柄牛肝菌的發(fā)現，為珍稀特色食用菌馴化栽培研究提供新的種質資源。

目前，項目組正在開展相關馴化栽培技術研究，計劃在攀枝花枇杷地里開展“暗褐網柄牛肝菌和玫紅網柄牛肝菌”人工栽培，開展“樹上結枇杷、樹下長牛肝菌”的雙重效益模式，實現國內牛肝菌人工栽培技術新突破。

來源|四川在線